أسباب تشقق درنات البطاطس ..

داية ما التشقق؟ … تشققات النمو في درنات البطاطس هو عبارة عن نمو غير متزامن بين الأنسجة الدرنية الداخلية والخارجية. وفي بعض الأحيان يشار إلى هذا على أنه انفجار، وتتطور التشققات الطولية عندما ينمو النسيج الأساسي داخل الدرنة بشكل أسرع من الأنسجة الخارجية.

وبعبارة أخرى، يكون الضغط الداخلي للدرن أكبر من قوة الشد في الجلد أو الأنسجة السطحية. ويمكن أن يؤدي الشق أو الكراك الناتج إلى تشقق الدرنة بالكامل، وقد يكون ضحلًا أو نصف بوصة. ويمكن ان يحدث شقوق ويتم التئامها، وعندما تلتئم فإنها نادرا ما تصاب بمرض.

يمكن أيضا أن يرتبط تشقق النمو مع عدوى النبات من قبل عدد قليل من الفيروسات غير المألوفة نسبيا مثل فيروس التقزم الأصفر والدرنة المغزلية. وعموما فإنه يمكن القول إن تشقق درنات البطاطس أما عيب فسيولوجي أو عيب مرضي نتيجة الاصابة ببعض الأمراض النباتية.

أولاً: التشقق الفسيولوجي

زاد ظهور هذا العيب الفسيولوجي كثيرا الموسم الشتوي الحالي، خاصة في العروات المبكرة المزروعة في اكتوبر الماضي، ونستطيع أن القول إن السبب الأساسي هو التذبذبات المناخية الحادة التى سادت خلال مراحل النمو الحرجة، وهي الفترة المحصورة بين ٤٠ الي ٧٥ يوم من الزراعة، وهي الفترة من مرحلة ما بعد التبويض (tuberization) مرورا بمرحلة تكون الدرنات tuber formation حتي مرحلة بداية مرحلة التحجيم tuber sizing. وهي:

1ـ الصدمات الحرارية وخاصة زيادة درجة حرارة الليل وزيادة الفرق بين حرارة الليل والنهار وما بين الايام.

2ـ زيادة تذبذبات الرطوبة الأرضية والجوية والسبب الرئيسي الهطول المتقطع للأمطار أثناء الفترة الحرجة من تكون الدرنات او صدمات الري (تغريق بعد تعطيش او العكس).

الأسباب الأخري “المكملة” والتى تزيد من شدة أو قلة ظهور الأعراض:

3ـ نوعية “حساسية” الصنف المنزرع ويمثل ٦٥٪.

4ـ زيادة التسميد الآزوتي وخاصة اليوريا وخاصة التسميد المتأخر وتمثل ١٥٪.

5ـ النقص الحاد في عنصري الكالسيوم والبورون ويمثل ٥٪.

6ـ الزراعة السطحية وخاصة للاصناف طويلة المدادات وذات الدرنات المطاولة تمثل ٥٪.

7ـ التسمم بمبيدات الحشائش (وخاصة جرنستار) أو الإصابة بالريزوكتونيا وتمثل ٥٪.

8ـ الرش بمركبات السيتوكينين بتركيزات او جرعات عالية ٥٪.

وعند حساب نسبة الخطأ البشري “سوء المعاملات الزراعية”، يتم الحساب بناءا علي النسب المذكورة والتي تمثل ٣٠٪ من المشكلة من إجمالي مساهمات الأسباب المذكورة عالية.

يعني لو كل الأخطاء تمت وكان المناخ مستقر لن تظهر الأعراض، ولو كان المناخ غير مستقر ويوجد صنف غير حساس لن تظهر الأعراض … وهكذا.

ثانياً: التشقق المرضي

وهو الناتج عن الاصابة بفطر ريزوكتونيا ويسمي Rhizoctonia cracking والمسبب المرضي له سلالات تسبب مرضالقشرة السوداء (المعروفة) وسلالات أخرى تسبب تشقق الدرنات … وهنا تشقق الدرنات مختلف فى الشكل والاتجاه عن التشقق الفسيولوجى حيث يكون تشقق طولى وعرضي “قصير” وذو ملمس خشن وفى الغالب يتعفن ، (وعلاجه هو عدم زراعة تقاوي مصابة بـالقشرة السوداء او زراعة بطاطس عقب بطاطس مصابة — او اضافة 10 كجم كبريتات نحاس “جنزارة” مع الري الاولى).

أسباب تلون رأس القرنبيط باللون الأرجواني؟ وكيفية علاجه

يشتكى بعض مزارعي القرنبيط من وجود لون “ارجواني” محمر فى الرأس البيضاء للقرنبيط، ما أسبابه، وكيفية العلاج؟

أولاً: لماذا تتحول رؤوس القرنبيط الى اللون الأرجواني (المحمر)؟ وراثيا، تميل العديد من أصناف القرنبيط إلى أصباغ أرجوانية أو حمراء أو زرقاء (زي اللى فى الصور)، كما ان القرنبيطهو محصول مناطق باردة فى الاصل، ولكن فى الظروف المناخية المتذبذبة وخاصة عندما يكون الجو دافيء نهارا وبارد ليلا مع اشعة شمسية قوية تتعرض الرؤوس لتغيير اللون الابيض الى لون ارجواني محمر على طول حواف الرؤوس.

وفى القرنبيط الأبيض (المنزرع فى مصر) فيرجع اللون الأرجواني في القرنبيط إلى وجود الأنثوسيانين، وهو صبغة غير قابلة للذوبان في الماء (يعني الجزء اللى بحمر لونه لا يعود للون الابيض تاني)، وبسبب الظروف المناخية الباردة والتذبذب فى الحرارة بين النهار والليل يحدث تحطم السكريات فى العصارة الخلوية في وجود ضوء ساطع ونقص مستوى بعض المواد الكيميائية مثل “الفوسفات” بالورقة.

ويرجع ظهور اللون الأرجواني عند نقص الفوسفور إلى أن نقص العنصر يؤدى إلى نقص تمثيل البروتين، وذلك يعنى تراكم تركيزات مرتفعة من السكريات بالأوراق، وهذه تتوفر لتمثيل صبغة الأنثوسيانين.

هل القرنبيط الأرجواني آمن للأكل؟

إذا تحول لون القرنبيط إلى اللون الأرجواني بالفعل على الحواف، فلا تقلق. فهو آمن تماما تناوله إما نيئا أو مطبوخا على الرغم من أن النكهة قد تختلف عن الصنف الأبيض المألوف. عند طهي القرنبيط، يتحول اللون البنفسجي إلى اللون الرمادي خاصة عندما يكون ماء الطهي يحتوي على درجة حموضة قلوية. إن القليل من الخل المضاف إلى الماء يقلل من تغير اللون، كما انه كلما زاد اللون كلما كان صحيا ويحتوي على فيتامينات اكتر).

أصناف القرنبيط

في العقد الماضي، بدأت اصناف القرنبيط الملونة تظهر الاسواق. الألوان ليست الوان صناعية كما انتشرت هذه الاصناف ذات الالوان الزاهية في الأسواق بطريقة متزايدة.

الإجراء المطلوب

1- مع بداية تكوين الرؤوس يتم تغطية الرأس الناشئ بالأوراق الخضراء.

2- تقليل أو وقف التسميد الآزوتي مع عدم تقليل كميات مياه الري. 3- العناية باضافة الفسفور ويكون فى صورة متاحة للنبات يعني اما التسميد بعالي الفسفور “الماب” (احادي فوسفات الأمونيوم، 11- 48 -0 أو 12-61 – 0).

4- اضافة البورون متوسط التركيز: ويفضل الرش لان البورون يكون غير ميسر في درجة الحموضة القاعدية أو في التربة الرملية الحافة أو الجيرية. ** البوراكس Borax ( يحوى (10.5٪) بورون، يستعمل بمعدل (5 – 12) كجم/فدان عند الإضافة المباشرة للتربة، أو رشاً بتركيز 1-1.5 كجم /400 لتر ماء. ** استخدام الأسمدة الورقية المتواجد بها عنصر البورون المخلوط بالأحماض الأمينية أو مع الكالسيوم طبقاً للتوصيات الفنية المدرجة مع السماد. – الرش كالسيوم بورون بمعدل ١.٥ لتر للفدان علي ٤٠٠ لتر ماء للفدان.

ما صبغة الأنثوسيانين Anthocyanin

هي عبارة عن مركبات أو صبغات ملونة قد تكون بلون احمر او ارجواني او ازرق …الخ، وتوجد في الازهار والثمار والسيقان والجذور والاوراق، ويذكر أن معظم ألوان الازهار والثمار يعود إلى صبغة الأنثوسيانين على الرغم من أن ثمار الطماطم وبعض الازهار الصفراء تتلون بسبب صبغات الكاروتينات.

والأنثوسيانات هي مواد لونية طبيعية توجد في عصير الخلايا من النباتات، ولا توجد في الحيوانات أو البكتيريا أوالنباتات المائية، ويرجع ذلك إلى أن الأنثوسيانات تنشأ حيويا من مركبات تنشأ بدورها من التمثيل الضوئي للنبات.

Eng / Jamal h Jahlan

تحذير لمزارعي الزيتون والرمان من هجوم الحشرات القشرية

يجب على مزارعي الزيتون والرمان مراعاة الحذر من الرطوبة العالية وزيادة نمو الافرع الخضرية والنموات الغضة، حيث أن الظروف المناخية وحالة الأشجار مناسبة تماماً لاعادة نشاط وزيادة تعداد واضرار الحشرات القشرية على الاشجار، وخاصة على الاشجار التى لم يتم مكافحة الحشرات القشرية جيداً فى الخدمة الشتوية.

الحشرات القشرية soft scale insect

تهاجم الحشرات القشرية الأوراق خاصة الحديثة والنموات الطرفية الغضة وبعضها ويصيب السيقان والأفرع والبعض الآخر يمكنه اصابة الثمار مما ينتج عنها تشوهها وتجعدها، وقد تكون مساحة الحشرات القشرية مسلحة (لها قشرة تغطي الحشرة تحتها وتحميها من كثير من الظروف البيئية غير الملائمة) والنوع الثاني الرخوة (لا يكون لها قشرة).

وتقوم الحشرات بامتصاص العصارة النباتية بواسطة أجزاء الفم الثاقبة الماصة مما يؤدي الي اصفرار الاوراق وجفافها وضعف النباتات وقف نمو الافرع كما افراز الندوة العسلية التي ينمو عليها فطر العفن الاسود الهبابي وتشوه شكل الثمار.
يتسبب عن وجود الحشرة القشرية وجود افراز من الغدة اللعابية أثناء تغذيتها فيؤثر علي الاوراق ويؤدي الي ظهور خطوط صفراء علي الاوراق كما يصفرموضع الاصابة علي الثمار ويتشوه شكلها وتتساقط الأوراق والأفرع الصغيرة والثمار نتيجة شدة الاصابة.

مكافحة الحشرات القشرية

1ـ الاهتمام بالتقليم والتهوية بين الاشجار.

2ـ نظافة الارض من الحشائش.

3ـ نظافة قلف الشجرة.

4ـ الاهتمام بالتسميد وتغذية الاشجار.

5ـ تقليل الرطوبة حول الاشجار وخاصة الجذوع والاعتدال فى الرى.

6ـ استخدام الصابون البوتاسى بعدل 1.5لتر/100لتر ماء لغسيل الاشجار مرة قبل الازهار وكذلك لمكافحة الحشرات القشرية والعفن الهبابى في حالة وجود اصابة.

7ـ الرش اثناء الخدمة الشتوية وقبل الازهار باحد المبيدات الموصى بها مع مراعاة اجراء عملية الرش في الفترات التي يقل فيها تأثير الأعداء الحيوية (فصل الشتاء مثلا ) أي ان يكون الرش في التوقيت المناسب وبالجرعة الملائمة.

8ـ اثناء الشتاء يستخدم الزيوت المعدنية الشتوية مثل زيت الفولك او زيت رويال 82% مايونيز بمعدل 2.5لتر/100لتر ماء شتاءاً مخلوطاً مع احد المبيدات الموصى بها.

إرشادات استخدام الزيوت الصيفية ضد الحشرات القشرية

ـ أن تكون الأرض مروية.
ـ رج عبوة الزيت قبل الاستخدام.
ـ استخدام موتور رش ذو قلاب سليم.
ـ مراعاة الرش في الصباح الباكر أو بعد الظهر.
ـ يجب عدم استخدام الزيوت المعدنية قبل أو بعد المعاملة بالكبريت إلا بعد مضى 15يوم على الأقل ولا تطبق فى حالة عطش الأشجار.
ـ يجب أن يوقف الرش إذا ارتفعت الحرارة عن 35 درجة مئوية.
ـ يجب تجنب الرش أثناء هبوب الرياح.
ـ يتم العلاج الشتوي باستخدام أحد الزيوت الشتوية في حالة وجود نسبة إصابة مرتفعة أثناء الشتاء.

يمكن استخدام المبيدات التالية مع مراعاة فترة الامان (PHI)

ـ اكتيليك 50% EC Pirimiphos methyl فترة الآمان 15 يوم بمعدل 375 سم/ 100 لتر.

ـ ابللود 25% SC BuprofezinS فترة الآمان N/A بمعدل 600 سم/فدان.

ـ موفينتو 10% SC Spirotetramat فترة الآمان 7 يوم بمعدل 40سم/100لتر.

ـ اكتار %25 WG Thiamethoxam فترة الآمان 6 يوم بمعدل 20 جم/ 100 لتر.

ـ كاليبسو 48 %SC Thiacloprid فترة الآمان 4 يوم بمعدل 120 سم3/ فدان.

ـ كزد اويل 95% EC Mineral oil فترة الآمان 12 يوم بمعدل لتر/100لتر.

ـ ادميرال 10% EC Pyriproxyfen فترة الآمان 12 يوم بمعدل 75 سم/100لتر.

ـ تايجر 97% EC Mineral oil فترة الآمان 12 يوم بمعدل 1.5 لتر/100لتر.

ـ دايفر 97% EC Mineral oil فترة الآمان 12 يوم بمعدل 1.5لتر/100لتر.

توصيات فنية لزيادة حجم قرون وحبوب السمسم

يعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية التي تزرع أساسا للحصول على بذوره التي تستخدم فى إنتاج بعض المواد الغذائية، حيث أن بذوره غنية بالزيت والبروتين والكالسيوم والفوسفور وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف المصرية ما بين 55 – 60% والبروتين من 15 – 25%، كما تتميز قشرة البذرة بارتفاع نسبة الألياف الخام والمواد المعدنية والكالسيوم وحمض الأوكساليك.

كما أن السمسم من المحاصيل المربحة خاصة في الأراضي التي لا تجود فيها المحاصيل التقليدية، وكذلك في مناطق الاستزراع الجديدة بالإضافة إلي الأراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة والأراضي الطميية والطينية جيدة الصرف ولا يجود في الأراضي الغدقة ورديئة الصرف والملحية.

وللحصول على محصول وفير وجودة جيدة من خلال زيادة حجم القرون والحبوب فضلا عن زيادة نسبة الزيت والبروتين، وعلي حسب عمر الزراعات يجب اتباع الاتى:

السمسم المتأخر (فى مرحلة التزهير) فيحتاج السمسم للرش بالعناصر الصغرى على الصورة المخلبية ويحتاج إلى عناصر الزنك والحديد والمنجنيز والنحاس بنسبة 20 : 50 : 40 : 60 جرام لكل 300 لتر ماء لكل فدان، ويتم الرش عندما يصل طول النباتات إلى 15 سم وذلك في الأراضي القديمة، أما في الأراضي الجديدة والأراضي الرملية تستخدم صورة كبريتات (سلفات) هذه العناصر بمعدل 3 جرام/لتر ماء أو على الصورة المخلبية بمعدل 0.5 جرام/لتر ماء أو خليط من (60 جرام زنك مخلبي + 40 جرام حديد مخلبي + 50 جرام منجنيز مخلبي) تذاب في 300 لتر ماء للفدان وترش على المجموع الخضري على دفعتين الأولى قبل الإزهار والثانية بعد أسبوعين من الرشة الأولى أثناء التزهير ويفضل أن يكون الرش عند الغروب وألا يكون الحقل مروياً أو شديد الجفاف.

بالنسبة للسمسم فى مرحلة تكوين القرون والحبوب اتبع الخطوات الــ (3) التالية بالترتيب:

1ـ سحب (حقن) سلفات بوتاسيوم بمعدل 8 – 10 كجم مع سلفات ماغنسيوم بمعدل 5 – 6 كيلو / فدان مع مياه الري في برميل على وش المية (الرية الاخيرة).

2ـ تكثيف الرش والأحماض الأمينية التي تحتوي على فولفيك وأمينو برولين أو هيدروكسي برولين بمعدل 1.5 كيلو جرام للفدان + الماغنسيوم (1 كجم للفدان).

3ـ استخدام سترات البوتاسيوم بمعدل 5 – 7 جم للتر رشاً، ويتم تكرار هذه الرشة لمدة رشتين، ويمكن الخلط مع مركب سيتوكينين 4% بمعدل من 20 – 25 سم لكل 300 لتر ماء.

كيف تعالج ضعف التزهير وزيادة نسبة التنفيل في الفلفل

يعتبر انتشار  الحلم الاكاروسي وضعف معدلات التزهير وزيادة نسبة التنفيل فىالفلفل من المشاكل المطلوب لحلها..

بالنسبة لضعف التزهير وزيادة نسبة التنفيل:

اولاً: التوقف عن التسميد الآزوتى تماماً خلال الـ4 ايام ويمكن استخدامه فى اضيق الحدود لو النمو مش قوي ويستخدم فقط في صورة نترات كالسيوم او سلفات نشادر ولا يزيد عن 3 – 4 كيلو لاى منهما.

ثانياً: تقليل معدلات الري عن المعتاد (شبة تصويم) على ان يكون الري اخر النهار دائماً.

ثالثا: اضافة 4 – 5 لتر حامض فسفوريك مع الري لمدة ريتين متتاليتين.

رابعاً: سحب (حقن) نترات بوتاسيوم مع سلفات ماغنسيوم بمعدل 2.5 كيلو لاى منهما.

خامسا: الرش صباحا بالمخلوط التالي (400 جم طجالب بحرية + 500 جم عناصر عالى الماغنسيوم والمنجنيز والحديد + 25 سم سيتوكينين / 300 لتر ماء للفدان)، يليها رشة بالكالسيوم بورون بمعدل 1.5 – 2 سم للتر أو 3 لتر حقناً مع مياه الري (منفرد).

الإصابة بـالحلم الأكاروسي:
علي الفلفل… يسبب تشوه وتجعد القمم النامية
المكافحة:
الرش بأحد المبيدات التالية خلطاً مع الزيت المعدني الصيفي …
– أبامكتين 5.6% Abamectin EC بمعدل 30 سم لكل 100 لتر ماء مع الزيت الصيفي.
بالتبادل مع افيدور Envidor 240 SC – اورتس Ortus 5% SC
كينج بو King bow 2.4 ES.

ولزيادة تحجيم الثمار:
استخدام واحد او اكثر من المعاملات التالية:
ـ أولاً: استخدام نترات البوتاسيوم بمعدل 1.5 كجم رشاً للفدان، ويتم تكرار هذه الرشة ثلاث مرات، ويمكن الخلط مع مركب سيتوكينين 15 الى 20 سم للفدان علي 300 لتر ماء للفدان.

ـ ثانياً: استخدام سترات البوتاسيوم بمعدل 1.5 لتر (كجم) رشاً للفدان، ويتم تكرار هذه الرشة مرتين، ويمكن الخلط مع مركب سيتوكينين 15 الى 20 سم للفدان علي 300 لتر للفدان.

ري البطاطس

معلومات هامة في ري البطاطس

من الملاحظ أن البطاطس روحها في المياه ومنها تتلف، ويعد ري البطاطس من المعضلات التى دائما ما يخطىء المزارع فيها، فكلمة الري على “الحامي” تم اختراعها من أجل البطاطس.

الشاهد أن البطاطس تعتبر من المحاصيل الحساسة لنقص رطوبة التربة خاصة أثناء فترات النمو الحرجة للنبات، ويجب ألا تقل درجة رطوبة التربة عن 60% من الماء الميسر، حيث يتسبب هذا فى نقص كمية المحصول وصغر حجم وعدد الدرنات الناتجة.

وتعد مرحلة تكوين الدرنات من أكثر الفترات تأثرا بنقص رطوبة التربة وهذه تكون بعد مرور حوالى 6 أسابيع من تاريخ الزراعة بالنسبة للأصناف المبكرة و8 أسابيع للأصناف المتأخرة. كذلك فترة نمو هذه الدرنات وزيادتها فى الحجم تعتبر من الفترات الحرجة فى حياة النبات ومن أكثر الفترات تأثرا بنقص رطوبة التربة.

أما أقل الفترات تأثرا بهذا النقص فهى فترة النمو الأولى من حياة النبات (بعد 15 – 20 يوم من تاريخ الزراعة) وكذلك فترة إصفرار المجموع الخضرى وقرب نضج الدرنات، وعلى هذا يجب مراعاة عدم تعريض النباتات للعطش الشديد خلال تلك الفترات الحرجة حتى لا يؤدى هذا إلى تعفن الجذور وتلف جزء كبير من المحصول.

وعموما فإن العروة الصيفية تحتاج إلى عدد كبير من الريات قد يصل إلى 10 أو 12 رية بالمقارنة بـالعروة النيلية أو المحيرة التى تحتاج إلى عدد أقل (حوالى 6 – 7 ريات) وتعطى الرية الأولى بعد الزراعة بمدة 21 – 18 يوم ثم يروى بعد ذلك بانتظام حسب الظروف الجوية ونوع التربة ومراحل نمو النباتات، ويراعى منع الرى قبل التقليع بحوالى 7 – 10 أيام فى العروة الصيفية، 15 – 10 يوم فى العروتين النيلية والمحيرة وذلك لتسهيل عملية التقليع والمساعدة على تصلب القشرة وعدم التصاق التربة بالدرنات.

هذا بالنسبة لأراضى الوادى القديمة أما فى الأراضى الجديدة وحيث نظام الرى بالرش أو بالتنقيط فإنه يلزم إعطاء ريات خفيفة ومتقاربة (كل 2- 3 أيام)، حسب الظروف الجوية السائدة فى المنطقة ومراحل نمو النباتات على أن يوقف الرى قبل التقليع بحوالى ٥ أيام.

وبصفة عامة يراعى إجراء عملية رى النباتات إما فى الصباح الباكر أو عند الغروب ويراعى تنظيم عملية الرى لتجنب حدوث تشوهات للدرنات أوتشققها أو التعرض لظاهرة القلب الأجوف للدرنات مع مراعاة تحليل مياه الرى بحيث لا تزيد درجة ملوحتها عن 750 جزء / المليون مع ضرورة توفير مصدر بديل للرى فى حالة تعطل المصدر الرئيسى.

العفن الأبيض في الكرنب.. الأعراض والمكافحة

مع بداية انكسار الحرارة وزيادة الرطوبة النسبية والحرة تصاب نباتات الكرنب(الملفوف) بأعراض مرض فطري يحب الرطوبة العالية سواء كانت جوية أو أرضية واسمه: العفن الأبيض White mould ـ الفطر المسبب Sclerotinia sclertiorum.

الأعراض المرضية

1ـ المرض يسبب حدوث خسائر كبيرة فى الحقل- أثناء التسويق.

2ـ الإصابة قد تحدث على الساق عند مسوى سطح التربة وذلك على الأوراق الملتصقة بالتربة.

3ـ تبدأ الأعراض فى الظهور على شكل بقعة مائية طرية تأخذ شكل دائري سرعان ما تغطى بعفن أبيض من نمو الفطر.

4ـ الأنسجة المصابة تصبح طرية الملمس وتنتقل الإصابة الى رؤوس الكرنب ويعطى نموات وتراكيب سوداء اللون هى الأجسام الحجرية.

المكافحة

1ـ تجنب زيادة كمية مياه الري قد الامكان.

2ـ تجنب الزراعة فى أرض سبق إصابتها بالمرض.

3ـ يمكن استخدام مركب مون كت بمعدل 3جم/كجم بذرة قبل زراعة المشتل او تطهير الشتلة بالريزولكس والتوبسين 1 جم / لتر ماء، أو اثناء الزراعة بمعدل 500جم/فدان حقنا ً مع مياه الرى.

كيف تحافظ على إنتاجية وخصوبة أرضك

أخي المزارع.. كيف تحافظ على إنتاجية وخصوبة أرضك؟

ترجع الزيادة فى انتاجية المحاصيل يرجع الى 50% من استخدام المرشد للاسمدة و50% من اتباع الطرق والعمليات الزراعية المحسنة ويتساءل الكثير من العاملين بـالقطاع الزراعى عن كمية الأسمدة المطلوب اضافتها للتربة للحصول على الانتاجية المستهدفة والمحافظة على خصوبة التربة وعدم استنزافها حيث ان هناك حد يتوقف عنده زيادة المحصول بزيادة التسميد يعقبها خسارة مادية ناتجة من ثمن السماد المضاف الذى لا يؤدى اضافته الى اى زياده معنوية فى المحصول.

ولتقريب الصورة اكثر للمزارع نبدء بالسؤال الاتى:

ما السماد؟

السماد هو الغذاء الذى تحتاجه المحاصيل والذى يحتوى على العناصر الغذائية الضرورىة لنموه.

هل جميع المحاصيل تحتاج لهذه العناصر؟

نعم تحتاج جميع المحاصيل لهذه العناصر ولكن بكميات مختلفة حسب نوع المحصول ونوع التربة حيث تختلف المحاصيل فى احتياجتها من محاصيل جذرية وثمرية واخرى درنيه، كما تختلف التربة فى احتفاظها بالعناصر الغذائية حسب محتواها من المواد الغروية (المواد العضوية والطين).

ما العناصر التي تتواجد في السماد؟

تختلف العناصر التى تتواجد فى السماد طبقا لنوع السماد فقد يكون السماد مفرد ( يحتوى على عنصر واحد فقط) مثال ذلك الأسمدة الأزوتية والفوسفاتية والبوتاسية او قد يحتوى على اكثر من عنصر وهو ما يطلق عليه الأسمدة المركبة ( العناصر متحده مع بعضها كميائيا) او أسمدة مخلوطه (العناصر متواجدة معا بدون تفاعلات كميائية).

ما دلالة الأرقام المكتوبة على أجولة السماد؟

الارقام المكتوبة على اجولة السماد تدل على النسبه المئوية للعنصر فى السماد فقد تجد رقم واحد على الجوال فهذا يدل على ان هذا السماد مفرد ام اذا احتوى الجوال على اكثر من رقم فهذا يدل على ان هذا الجوال يحتوى على اكثر من عنصر فمثلا قد تجد 3 ارقام على النحو التالى 8 12 20 هذه الارقام تدل على ان هذا الجوال يحتوى على 8% نتروجين ـ 12% فوسفور ـ 20% بوتاسيوم ودائما تكتب بهذا التتابع.

كيف يمكن للفلاح حساب كمية العنصر فى اجولة السماد؟

اولا: في حالة اجولة السماد المفرد

ـ اذا كان وزن الجوال 50 كجم فيتم قسمة نسبة العنصر المسجله على الجوال على 2 مثال ذلك جوال يوريا مسجل عليه نسبة النتروجين 46% فيكون كمية العنصر فى هذا الجوال من السماد = 46\ 2 =23 كجم نتروجين.

ـ اذا كان وزن الجوال 25 كجم فيتم قسمة نسبة العنصر المسجله على الجوال على 4 مثال ذلك جوال يوريا كما فى المثال السابق فيكون كمية العنصر فى هذا الجوال من السماد = 46\ 4 =5 كجم نتروجين.

ثانيا : فى حالة احولة السماد المتعددة العناصر (وذلك بجمع نسب العناصر وقسمتها على 2 فى حالة ما يكون وزن الجوال 50 كجم والقسمه على 4 فى حالة ما يكون وزن الجوال 25 كجم.

مثال ذلك جوال سماد مسجل عليه نسب العناصر كالتالى 12 18 20

– فيكون المحتوى الكلى من العناصر فى جوال 50 كجم = (12 + 18 + 20) \ 2 = 25 كجم.

– ويكون المحتوى الكلى من العناصر فى جوال 25 كجم = (12 + 18 + 20) \ 4 = 12.5 كجم.

وكما هو معلوم ان العناصر توجد فى التربه على ثلاثة صور (ذائبة – متبادلة – مثبتة) وايسر هذه الصور للنبات هى الصورة الذائبة فى محلول التربة وعند امتصاص النبات احتياجاته من محلول التربه فان تركيز العناصر فى محلول التربة ينخفض مؤقتا حيث تعود الحالة مرة اخرى بانسياب جزء من هذه العناصر المستنزفة بواسطة النبات من الصورتين الاخريتين (المتبادلة والمثبتة) ويمكن تمثيلها تخطيطيا كما يلى:-

العناصر فى محلول التربة (ذائبة) — سريع — العناصر المتبادلة (مدمصة) — بطيئ — العناصر المثبته (مرتيطه بقوة).

ويتضح من الشكل التخطيطى السابق انه عند انخفاض تركيز العناصر فى محلول التربة نتيجة امتصاص النبات له تتحرك العناصر من اليسار الى اليمين لاستعادة التوازن اما عند ارتفاع تركيز العناصر بالتربة (عند اضافة الأسمدة) تتحرك العناصر من اليمين الى اليسار بشرط تواجد المواد الغروية (طين او مادة عضوية) والتى تساعد على امتصاص هذه العناصر اما فى حالة فقر التربة من هذه المواد الغروية فان هذه العناصر الزائده تغسل من التربة مع مياه الصرف.

وفى حالة عدم تواجد العناصر بالتربة لاستعادة التوازن بين الصور الثلاث تصبح التربة تعانى من نقص هذه العناصر ويظهر اعراض نقصها على النبات المنزرع مما يترتب عليه عدم الحصول على الانتاجية المستهدفة.

ولتلافي تعرض النبات المنزرع لمثل هذه الظروف يجب اتباع الاتي:-

ـ تحليل التربة التى سوف يزرع بها المحصول المراد زراعته لمعرفة تركيز العناصر بها (مللجرام \ كجم تربة).

ـ تحويل تركيز هذه العناصر بالتربة الى كميات بالكيلوجرامات.

ـ معرفة كمية العناصر المستنزفة من التربة عند زراعة المحصول المقترح.

وهنا قد يتسائل المزارع كيف لى معرفة كمية العناصر المستنزفة عند زراعة محصول ما، ولذا فقد تم حصر عدد من المحاصيل المختلفه والتى اجريت عليها العديد من الابحاث لمعرفة كمية العناصر المستنزفه عند زراعتها للحصول على كم معين من الانتاج ونظرا لان هذه النتائج غير ميسرة لذا فقد تم تجميعها فى الجدول التالى للتيسير على الفلاح وذلك عند زراعته اى من هذه المحاصيل المدونه بالجدول التالى:

متوسط كميات العناصر الغذائية المستنزفة بواسطة بعض المحاصيل

*مقارنة العناصر المتواجد بالتربة مع العناصر المستنزفة بواسطة المحصول المنزرع.
فاذا وجدت العناصر بالتربة بكمية اكبر اكبر من العناصر المستنزفة ففى هذه الحاله يفضل عدم اضافة اى أسمدة معدنية سوى اضافة السماد العضوى لتيسير العناصر للنبات اما اذا وجدت العناصر بالتربة بكمية اقل من العناصر المستنزفه ففى هذه الحالة يضاف الفرق بين هذه العناصر المستنزفة وبين العناصر المتواجده بالتربة والمثال التالى يوضح كيفية تقدير كميات الأسمدة المضافة.
تم تحليل عينة تربة لمعرفة مقدار العناصر بها فوجدت كالتالى:-

اولا: لحساب موقف النتروجين فى هذه التربة

 عند افتراض ان المحصول المراد زراعته هو التفاح وانتاجيته (10 طن \ ف) كما هو مدون بالجدول السابق نجد ان كمية النتروجين المستنزفه من التربة فى هذه الحاله = 41.7 كجم \ ف بينما المتواجد فى التربة اساسا = 33 كجم \ ف.

وللحصول على كمية الانتاج المقدره بـ10 طن \ ف تفاح فى مثل هذه التربه يلزم اضافة السماد الازوتى بكمية = 42.7   —  33  = 11.7 كجم ازوت.

هذه الكميه تكافئ =  41.7 – 33 =57.1 سلفات نشادر على اعتبار ان سماد سلفات النشادر يحتوى على  20.5% ازوت.

ويمكن الحصول على نفس النتيجة بتطبيق المعادلة العامة لحساب الكمية المطلوبة من السماد نظريا وهى = كمية العنصر × 100 \ نسبة العنصر.

الكمية المطلوبة من سماد سلفات النشادر = 11.7  × 100 \ 20.5  = 57.1 كجم.

 ونظرا لان معدل الاستفاده من الاسمدة الازوتية = 50 % لذا يجب اضافة كميه من سماد سلفات النشادر =  57.1  × 2   = 114.2 كجم \ ف.

ثانيا: لحساب موقف الفوسفور فى هذه التربة

كمية الفوسفور فى هذه التربة = 2.6  كجم \ ف بينما كمية الفوسفور المستنزفه من التربه عند زراعة التفاح بانتاجيه 10 طن \ ف = 8.2 كجم \ ف (من الجدول السابق)، وبالمقارنة نجد ان كمية الفوسفور المستنزفة اكبر من كمية الفوسفور المتواجدة بالتربة لذا يجب تسميد هذه التربة بكمية من الفوسفور = 8.2  – 2.6  = 5.6 كجم فوسفور.

هذه الكمية تكافئ = 5.6 × 100 \ 15.5 = 36.1 كجم سوبر فوسفات (وذلك بتطبيق المعادلة العامة لحساب الكمية المطلوبة من السماد نظريا) على اساس ان السوبر فوسفات بحتوى على 15.5% فوسفور.