تقليم الكرمة

تقليم الكرمة

شجرة معمرة، متسلقة تتميز بساق طويل ملتوي ليس له هيكل محدد ، تتسلق بواسطة المحاليق، خشبها مسامي غير قاسي والقشرة متشققة، الأفرع السنوية التي تنمو على هيكل الشجرة تحمل الأوراق والعيون والمحاليق والعيون والطرود الصيفية، وتتكون العين في إبط الورقة وهي عبارة عن اتحاد ثلاثة براعم، تنقسم البراعم إلى ثلاثة أنواع :

    براعم خضرية تعطي الأوراق والأغصان وهي لا تثمر عادة.
    براعم ثمرية تعطي أغصاناً تحوي على أوراق أثرية وعناقيد ثمرية.
    براعم ساكنة يمكن أن تستعيد نشاطها في حال حدوث تقليم جائر.

أنواع التربية
أولاً - التربية الرأسية ( الكأسية ) :
تعتمد على تكوين جذع للشجرة وفروع تشبه الفروع الهيكلية وتبقى طيلة حياة الشجرة.

    تزرع الغرسة بعمر سنة، يتم تقليمها في العام الأول على سلاميتين , في الربيع والصيف تنمو كل عين لتعطي طرد , يتم تبني أحدهما ليكون ساق الغرسة، أما الثاني فيزال بعد التأكد من نمو وتصلب وسلامة الطرد الأول .
    يعتمد تقليم الطرد على طول الجذع المراد تركه , فإذا كان مطلوب طول الجذع مثلاً 30سم يتم تقليم الغرسة بأطول من ذلك بـ 3 سلاميات .
    في السنة التالية تقلم الطرود الثلاثة الناتجة تقليماً قصيراً على 3 عيون وتعتمد كفروع هيكلية ثم بعد ذلك تبدأ تربية الإثمار بالطريقة المخلبية على الشكل التالي :
        إذا كانت أصناف مائدة يقلم طرد على سلاميتين ( القريب للجذع ) والثاني يقلم على 6-12 عين تبعاً للصنف ( حلواني – بلدي – زيني...) ولقوة الطرد ( التقليم قصير للطرود الضعيفة وطويل للقوية ) بهدف الحصول على إثمار مع الأخذ بعين الإعتبار طبيعة الحمل لكل صنف مثال الحلواني 5 -6 عين , السلطي 5 عيون, البلدي 9 عيون فما فوق ....... الخ .
        إذا كانت أصناف عصيرية يقلم طرد على سلاميتين ( القريب للجذع ) والثاني يقلم على 2-4 عيون تبعاً للصنف.

 
ثانياً - التربية على عرائش ( تكعيبات ) :
تعتمد على وجود أعمدة ( إسمنتية , حديدية ) تزرع في الأرض على مسافة 4م بين العمود والآخر وبين الصف والآخر 4م أيضاً.
ارتفاع الشبكة عالمياً 2.10 – 2.20 م .

    تزرع الغراس بجانب كل عمود وتقلم بعد الزراعة على سلاميتين.
    في السنة التالية ستعطي طردين , يتم تبني الطرد الأفضل والأقرب للعمود أما الثاني يطوش ثم يزال بعد اكتمال تخشب الأول ، خلال سنة يتم توجيه الطرد إلى العمود حتى يصل إلى سطح العريشة ثم يقلم بعد أن يصل فوق سطح العريشة 2 – 3 عيون .
    يتم تربيط الطرود النامية من العيون الثلاثة وتوجيهها ثم تقلم على سلاميتين.
    في السنة التالية يتم تربية الإثمار للطرود بالطريقة المخلبية كما ذكر سابقاً.

ثالثاً - التربية الجدارية ( على أسلاك ) :
يرتفع السلك الأول 40-60 سم عن سطح الأرض , أما المسافة بين السلك والسلك 40 سم حتى نصل لآخر سلك ارتفاعه حوالي المترين ، تشكل هذه الأسلاك مع الكرمة ما يسمى بالجدار .

    تزرع الغراس على مسافات تختلف حسب قوة نمو الشجرة وحسب طريقة التربية وحسب عدد الغراس في المزرعة .
    بشكل عام تزرع على مسافة 2×3 م .

في أصناف المائدة التي تحتاج تربية على قصبات طويلة تتبع في الغالب طريقة غويو Goyot
مبدأ طريقة غويو : هو ترك قصبة أو اثنتين أو أكثر أحياناً للإثمار مع ما يقابلها من مخالب ( قصبات تقلم على برعمين ) تخصص للاستبدال .
من ميزات هذه الطريقة :

    تصلح لتربية أصناف المائدة حيث تكون العيون القاعدية فيها خضرية.
    سهولة عمليات الخدمة ( خاصة المكافحة والقطاف والتقليم ).

من سيئات هذه الطريقة :

    مكلفة
    تحتاج لأيدي فنية خبيرة

ثالثاً - التربية الزاحفة :
تنتشر في المناطق الجبلية أو المنحدرات أو الأراضي ذات الميول.

    يتم زراعة الغراس في الأرض ( بعمر سنة ).
    يتم تقليم ساق الغرسة على سلاميتين ( عقدتين ) في السنة الأولى بعد الزراعة ثم خلال الربيع والصيف تتفتح العيون لتعطي طردين يتم تبني أحدهما ونمده باتجاه خطوط الزراعة أما الطرد الثاني فيزال بعد اكتمال نضج الطرد الأول والتأكد من سلامته , ويتم مد هذه الطرود لمتر أو اثنين أو ثلاثة حسب رغبة المربي.
    في العام التالي تتفتح العيون لتعطي نموات خضرية ثم تتخشب.
    في العام الذي يليه يتم تقليم هذه النموات كل منها على عينتين وتبدأ بعدها تربية الإثمار بالطريقة المخلبية المذكورة سابقاً.

من سيئات هذه الطريقة :
انتشار الأمراض – الإساءة إلى نوعية الثمار – عدم كفاية الإضاءة – إعاقة حركية الآليات الزراعية.